Tepuy Monumento

Nyhet

Tepuy Monumento är en venezuelansk rom skapad med DUSA:s mer än 65 år långa erfarenhet av romproduktion. Romen bygger på en hög andel destillat från traditionella kopparpannor, vilket bidrar till ett fylligt, smakrikt och kraftfullt uttryck.

Romen lagras i upp till tolv år på amerikanska ex-bourbonfat. Därefter får den ytterligare karaktär genom en slutlagring på tre olika typer av sherryfat – Pedro Ximénez, Amontillado och Oloroso. Kombinationen av den långa lagringen och de olika sherryfaten ger romen både djup, komplexitet och en mjuk, välbalanserad karaktär.

Trots en sockerhalt på endast 15 g/l upplevs sötman som väl integrerad och balanserad. Tepuy Monumento är en rom med tydlig karaktär som med fördel avnjuts ren eller över en isbit. Den passar även fint i klassiska cocktails där rommens egen smak får stå i centrum, exempelvis en Old Fashioned, Rum Sour eller Manhattan.

Smak

Doften är rik och nyanserad med toner av mörka körsbär, torkade plommon, kryddor och rostad ek. Smaken är fyllig och sammetslen med inslag av torkad frukt, rostade nötter, djupa kryddtoner och ek tillsammans med en elegant ton av mörk choklad. Avslutningen är lång, mjuk och välbalanserad.