La Roche Chatel Petit Chablis är ett mycket friskt, krispigt och livfullt vitt vin från den nordligaste delen av vinregionen Bourgogne i Frankrike. Vinet görs på 100 procent chardonnaydruvor av varumärket Sarl Vintime Drinks' Designer, där frukten skördas från de högre belägna vingårdarna inom appellationen Petit Chablis. Här växer vinrankorna i en tunnare men kalkrik jordmån som ger vinerna en svalare och lättare karaktär. Hela tillverkningsprocessen sker traditionellt på temperaturkontrollerade ståltankar, helt utan ekfat, för att lyfta fram den rena och krispiga råfrukten. Doften är ren och ungdomlig med eleganta aromer av färska gröna äpplen, citrus, mogna päron och vita vårblommor, vackert understruket av en typisk, subtil mineralitet av våt sten. I smaken är vinet torrt och mycket läskande, buret av en pigg fruktsyra och en slät textur som mynnar ut i en uppfriskande och finessrik finish. Detta tillgängliga och eleganta vin serveras bäst väl kylt vid cirka 8–10 °C som en lyxig aperitif, eller som ett strålande ackompanjemang till vegetariska sallader, färska skaldjur eller lätta fiskrätter.
