Wieninger Bisamberg Grüner Veltliner EKO

De två druvsorterna Blaufränkish och Zweigelt bildar en harmonisk och symbolisk blandning från två olika sidor av den grunda sjön Neusiedlersee i Burgenland. På västra sidan ligger Leithaberg, där den kalkrika jorden ger vinet friskhet och mineralitet, struktur och finess. På östra sidan ligger Parndorfer-slätten, som ger vinet dess djupa fruktighet, komplexitet och kropp. Druvorna i Biodynamic Red har plockats för hand och jäst separat i stora ekfat och rostfria ståltankar innan vinet lagrats i gamla ekfat.