Extra Jungfru Olivolja, Don Mice. (Romano 500ml x12/krt

Egenskaper: Olivblandning i denna olja: nocellara dell'Etna, coratina, noccellara del Belice och andra sicilianska sorter;

Produktionsområde: Etnas sluttningar, Simetodalen; Olivlundarnas höjd: 400–800 meter över havsnivå;

Fri surhet % av oljesyra: från 0,20 till 0,50;

Skördemetod: för hand med hjälp av kammar; Mognadstillstånd vid skörd: vid veraison;

Extraktionssystem: kontinuerligt integrerat inom 8 timmar efter skörd.

Smak, utseende och doft.

Utseende: grön med gyllene nyanser tenderar mot gult; På näsan: medelfruktig med en känsla av grön mandel och aromatiska växter; Smak: stark med ihållande beska och kryddighet

Kombinationer: det uppskattas på kokta grönsaker, bruschetta och rött kött