El Sitio Orchilla 2018

När provade i ett vin från El Hierro sist? Här ett vitt spännande vin från producenten El Sitio vars vineri ligger på Teneriffa men druvorna skördas i detta fall på den ö som ligger längst ut i Atlanten, El Hierro.. Druvorna kommer från vingårdarna Guarisancho och El Tesoro. Nordvästläge 300 m.ö.h med vulkanisk jordmån på oympade stockar.

Skörd: Druvorna kommer från vingårdarna Guarisancho och El Tesoro på ön El Hierro som ligger längst ut i Atlanten. Nordvästläge 300 m.ö.h med vulkanisk jordmån på oympade stockar. Manuell skörd

Vinifiering: Försiktig och så naturlig som möjlig. Har legat på jästfällningen 4 månader på ståltank.

Alkohol: 14 %

Syra: 6,2 g/l

Residual sockerhalt: 4 g/l

pH: 3,13

Total produktion: 2300 flaskor