Toscana Rosé

Fattoria Sardi

Rose vin

NyhetEkologisk

Toscana Rosé på Sangiovese, Vermentino och Syrah. En orange rosé skulle man också kunna kalla det i och med att Vermentino är en grön druva. Druvmixen är 75% Sangiovese, 15% Vermentino och 10% Syrah. Det här är vinet som fick mig att inse att det finns vinmakare som gör riktigt bra rosé. Ett riktigt seriöst rosévin. Den nämnda och spännande detaljen att blå och gröna druvor blandas i samma vin blir väldigt gott. Även om Vermentino bara är 15% av vinet så märks druvan tydligt med sin sälta och fina flädertoner. Druvorna odlas biodynamiskt och ekologiskt. De skördas för hand och väljs ut med stor omsorg. Druvorna pressas sedan sakta i en lång process med hjälp av en press som mjuk smyger juicen ur druvorna. Inga trampande till fots alltså, hur trevligt det än må vara. Mina och Matteo använder en vingårdsspecifik vild jäst kallad ”pied de cuve” för att sätta igång jäsningen. Jäsningen sker sedan under kontrollerad temperatur i betong och rostfria stålfat. Efter avslutad jäsning får vinet vila i fyra månader innan det försiktigt filtreras och tappas på flaska.

Passar till

Perfekt till skaldjur, sallader eller lätta pastarätter. Serveringstemperatur 10 grader.

Utseende

Färgen är blekt rosa med nyanser av en flamingoton.

Doft

Doft av smultron, lime, grapefrukt, och fläder.

Smak

Mjuk behaglig rund smak, kryddighet, frisk syra och med långt och smakrikt slut.

Produktdetaljer

Leverantör
Vinonista AB
Varumärke
Fattoria Sardi
Artikelnummer
100347
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
6
Förpackning
Flaska 750ml
GTIN
07350095030417
Alkohol
11.5%
Lager och Leverans info
10+ kvar för - omgående leverans
Ursprung
Europa > Italien > Toscana
Årgång
2023
Druva
75 % Sangiovese, 15% vermentino och 10% Syrah.

Liknande artiklar

Triplette Rabiega Rosé 2021 AOP
Ekologisk
Ribas Rosat (Eko)
2021 Revolution Rosé IGP
Pinkgall 2022
Etna Rosato Romice Delle Sciare
Ekologisk
Bakkanali Rosato
Ekologisk
Ribas Rosé MAGNUM (Eko)
Ekologisk
Gran Caus Rosat
Rose vin
Gran Caus Rosat 13.5%

Can Rafols dels Caus