DUSS Moscato d*Asti

Gagliasso

Detta vin är tillverkat av druvor som kommer från vingårdar som ligger på sluttningar mot sydöst i byn Castiglione Tinella. Jorden är rik på kalksten med en bas av sand och olika mineraler. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla och druvorna skördas så mogna som möjligt och med en noggrann selektering för bästa kvalitet. Jäsningen sker i ståltankar som är tempererade till 5-6 grader under två dagar, tills vinet uppnått 5 procent alkohol och musten har då en fin restsötma kvar. Sedan filtreras vinet och därefter är det redo att buteljeras och säljas.

Smak

Denna moscato har en otroligt inbjudande doft av smultron, mogen färsk lime och toner av vita blommor. Smaken är friskt läskande samtidigt som den har en mjuk sötma. Nyanser som framträder är druvor, färsk citrus, gröna äpplen och söta färska aprikoser. Ett gudomligt vin till sommarens efterrätter, såsom jordgubbar med lemon curd, en marängtårta med färska bär och grädde eller en fräsch sorbet.