DUSS Moscato d*Asti

Detta vin är tillverkat av druvor som kommer från vingårdar som ligger på sluttningar mot sydöst i byn Castiglione Tinella. Jorden är rik på kalksten med en bas av sand och olika mineraler. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla och druvorna skördas så mogna som möjligt och med en noggrann selektering för bästa kvalitet. Jäsningen sker i ståltankar som är tempererade till 5-6 grader under två dagar, tills vinet uppnått 5 procent alkohol och musten har då en fin restsötma kvar. Sedan filtreras vinet och därefter är det redo att buteljeras och säljas.