Mielizia Ekologisk Millefiori-honung
Millefiori-honung är ett rent uttryck för det område där den samlas in och återger dess dofter och smaker. Dess karaktär är därför aldrig helt homogen utan varierar beroende på produktionsområde och den period då honungen skördas.
Honungen är vanligtvis kristalliserad och har en färg som drar åt bärnsten, vilken kan variera från matt vitt till gyllene toner med orange nyanser, från klart gult till hasselnötsfärgat.
Aromen är fyllig och omslutande, och doften kan gå från blommiga toner till inslag av kanderad frukt. Smaken är söt, fruktig och blommig. I munnen har den en mycket bred och varierad aromskala.
Den produceras under våren och sommaren, särskilt i kullarna i Apenninerna.
Mielizia BIO – Tillsammans för biologisk mångfald
Serien Mielizia BIO – Tillsammans för biologisk mångfald bygger på den långa erfarenhet som biodlarna inom Conapi har av ekologisk biodling.
Bikuporna placeras långt från föroreningskällor och bina föds upp i full respekt för deras naturliga bioritmer. De vårdas med naturliga metoder för att skydda dem mot sjukdomar.
