Arak de Kefraya

Kefrayas arak destilleras av vin från druvor som inte kvalificerat sig för Château Kefraya eller Les Bretèches. Araken destilleras hela fyra gånger, den tredje i kopparpanna/alambic från Charentes, då också världens finaste anis, färsk grön från Syrien, tillsättes. Efter fyra destilleringar är spriten helt fri från metanol.