Pogetto Carni

Spalla Stagionata (Poggetto - 3 kg)

Logga in för att handla

Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.

Inte kund ännu? Bli kund

Kryddat och lagrad benfri bog, av gris

Bogbladen benas ur, och trimmas Under saltningen saltas köttet ned och läggs in i kylt i ett specifikt saltrum kl ca 6°C i 2 veckor.

Under torkningen tvättas de från salt och hängs på vagnar och läggs sedan in i ett torkrum i ca 1 vecka.

Sedan läggs de in i ett mognadsrum i ca 3 månader.

Produktdetaljer

LeverantörFiordilatte

VarumärkePogetto Carni

Artikelnummer10938

PrisLogga in för att se priset

Antal styck per förpackning1

Förpackning

Lager och leveransLogga in för att se lagerstatus

UrsprungItalien > Toscana

Ingredienser

Urbenad skuldra av italienskt fläsk, salt, sockerarter: dextros, sackaros, vitlök, antioxidanter: askorbinsyra E300, natriumaskorbat E301, peppar, kryddor, konserveringsmedel: natriumnitrit E250, kaliumnitrat E252.