Pecorino al tartufo/tryffel Får ( Giolito - 1 kg)

Ost smaksatt med utvald tryffel "Scorzone" och "Bianchetto", finhackad och i små flingor för att ge mer konsistens och smak. Doften är delikat och icke-invasiv, ostens fulla smak, delikat och balanserad, född från Maremma fårmjölk, stärks av speciella tryffelnoter. Strukturen på pastan visas mjuk men kompakt, löslig, med tryffelvener, mjuk och löslig.