Limonio Limoncello

Limonio gör Limoncello med finast tänkbara citroner. De kallas lokalt för premier cru citronen, den sicilianska citronsorten Femminello. Vissa av träden är så gamla som 150-år. Citronerna odlas ekologiskt på den egna gården i Partinico. Mitt mellan de höga Sicilianska bergen i dalgången kallad den Gyllene dalen. Anledningen till att den döptes till var att citronerna reflekterade solen och dalen sken gult.

Tillskillnad från industriellt framställd Limoncello så görs denna på destillat från vindruvor. Grappa alltså. Druvorna är Limonios egna och är ekologiskt odlade.