Boutari

Få företag har betytt så mycket för den grekiska vinnäringen som Boutari. Det grundades 1879 av Ioannis Boutari i staden Naoussa, väster om Thessaloniki. Tradition och vision har gått som en röd tråd genom företagets historia. Boutari var en av de första grekiska vinproducenter som började buteljera sina viner. Med det röda vinet Naoussa Boutari kom Boutari att etablera sig på marknaden. Vinet blev så uppskattat att det kallades "Kungen av grekiska viner". År 1935 tog Ioannis son, Stelios, över verksamheten. Han fortsatte i samma anda men insåg också betydelsen av en marknad utanför Grekland. Österrike, Ungern och Egypten blev några av de första länderna som företaget exporterade till. Idag går exporten till nästan 40 länder. Stelios båda söner, Yannis och Konstantinos, fortsatte familjetraditionen när de i slutet av 1950-talet tog plats i företagsledningen. Starten blev dramatisk eftersom vinlusen vid denna tid hotade många vinodlingar i Grekland. I arbetet med att rädda vingårdarna bestämde sig de båda bröderna för att satsa på och förädla lokala grekiska druvsorter. Detta beslut kom att få stor betydelse för Boutaris framtida utveckling. Ungefär tio år senare påbörjades ett omfattande arbete med att ursprungsbeteckna och klassificera grekiska viner. Det nya appellationssystemet trädde i kraft 1971. Tack vare sina många vingårdar kunde Boutari erbjuda ett stort antal kvalitetsklassade viner från hela Grekland. Det var på detta vis som viner från Goumenissa, Paros, Santorini, Nemea, Kreta och Mantinia blev kända för den stora allmänheten.