I Retzerland, nära den lilla byn Dietmannsdorf, hittar vi familjen Widerna och idag är det den unga vinmakaren Florian som står bakom gårdens levande och energiska naturviner.
Gården grundades av Florians föräldrar för över 35 år sedan och har varit ekologiskt certifierad sedan 1997, senare även biodynamiskt. Här är vin bara en del av ett större jordbruk. Familjen odlar också gamla spannmålssorter, dinkel, råg, havre, örter, grönsaker, soja, hampa och pumpor – med biologisk mångfald och levande jordar i centrum.
Vingårdarna skyddas av bergskedjan Mannhartsberg och har ett speciellt klimat med lite nederbörd, varma dagar och betydligt svalare nätter. Det ger mogna druvor samtidigt som friskheten och syran bevaras.
https://www.widerna.com