Mülheimer Sonnenlay Zeppelin

Serveras vid 10-12° Vinet har lagrats på stora, traditionella gamla ekfat i 6 månader. 5 månaders lagring med sin jästfällning för att bevara aromatiken och bidra med komplexitet. Druvorna skördades för hand i mitten av oktober. Manuell skörd i mitten av september. Vingården Mülheimer Sonnenlay är en brant vingård som ligger i sydväst -läge. Jordmånen består av schist & lera. Stenig lera rik på porfyr från vingårdar belägna i Cembra-dalen och kullarna i Meano. QBA, Kvalitetsvin från Tyskland Vinet har jäst med naturlig jäst på ekfat. Halvtorr med 30g socker i restsötma. Varsam pressning följt av jäsning i rostfria ståltankar.