Uva Rara

Uva Rara är ett rött vin på den väldigt lokala och historiska druvan med samma namn. Namnet betyder "sällsynt druva" och det är egentligen bara i den här delen av Italien som den odlas. Oftast som en del i druvblandade viner och inte som i detta fall, 100% Uva Rara. Det är ett medelfylligt rött vin som kanske mest av all speglar Oltrepò Pavese området med rustika toner, fin fruktighet och väldig hög matkompabilitet.