Loibenberg Riesling Smaragd

Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd kommer från vingårdar belägna på de varmaste terrasserna i Wachau, med torr och grund jord 200 meter över havet. De använder traditionella odlingsmetoder i vingården och när druvorna nått optimal mognad skördas de för hand. När druvorna kommer till vingården sorteras de, pressas och får macerera i cirka 24 timmar. Därefter vinifieras de vid kontrollerad temperatur med utvalda jäststammar. Inga ekfat används i processen.