2012 Chateau Fontenil

Château Fontenil är de världskända Bordeaux-vinmakarna Dany och Michel Rollands egna egendom i Fronsac. Vinet som bär vingårdens namn görs på 90% Merlot och 10% Cabernet Sauvignon. Efter den manuella skörden får vinet jäsa på ståltankar. Den malolaktiska jäsningen sker på ekfat. Sedan sker lagringen på franska barriqueer, varav 40% är av ny ek, i 15-18 månader.

Vinet har en mörk tegelröd färg. Doften är klassisk för Bordeaux-viner med mörka körsbär, cederträ, läder och tobak. Smaken är medelfyllig och med medelfyllig strävhet, med tydliga inslag av körsbär.

Årgång 2012 är en fin Merlot-årgång med en lite sval och regnig start på våren, men där det fina soliga vädret under sommaren gav en fin mognad i druvorna med fina elegant tanniner och ett långt klassiskt avslut. Vinet är väldigt gott idag och kommer ha många fina år i vinkällaren.

Dany och Michel Rolland är sedan decennier världens mest kända ”Flying Winemakers” som tillsammans med de absolut bästa producenterna i världen, gör de främsta vinerna sedan lång tid tillbaka.