Paul Lato Le Souvenir Sierra Madre Chardonnay

Paul Lato Wines

Chardonnay „Le Souvenir“ från Paul Lato Wines kommer från vingården Sierra Madre i Santa Maria Valley. Den sandiga lerjorden och det svala klimatet ger god dränering, lång växtsäsong och en frisk, karaktärsfull stil.

Passar till

Passar till eleganta rätter med skaldjur, fågel, svamp eller fisk, där vinets fräschör, krämighet och nötiga toner lyfter både umami och rika såser.

Smak

Ren och kristallklar doft av mogna stenfrukter, vita blommor, kritig mineralitet och mintiga örter. Smaken är medelfyllig, med lager på lager av textur, frisk och välintegrerad syra samt lång avslutning.