Nero d'Avola

Catalano

Rött vin

Druvan Nero d'Avola tolkad av Rosario Catalano.


Catalano fick mig att falla pladask för sina viner. Vinbonden och tillika vinmakaren Rosario gör en väldigt frisk och kryddig Nero d'Avola. Det är garanterat i en helt annan stil än du är van att uppleva.


Rosario odlar sin Nero d'Avola på södra Sicilien. På kullar nära Butera- Contrada Arancio Mautana, 350 meter över havsytan. Jordarten är kalkhaltig lera och exponeringen är öst och väst. Manuell skörd i mitten av september med ett skördeuttag på 90/ha. Rosario bedriver sina odlingar utan användning av kemikalier med ekologiskt jordbruk.


Vinframställning med en lång maceration på skalet, användning av naturligt jäst och malolaktisk jäsning. Vinet mognar 9 månader i rostfritt stål följt av 6 månader på flaska.

Passar till

Köttsåser och pasta. Stuvat rött kött, charkuterier, rostbiff och grillat rött kött.

Utseende

Färgen är lilaröd med rubinreflektioner.

Doft

Doften är intensivt kryddig och fruktig med blåbär, mullbär och plommon.

Smak

Smaken är torr, fyllig och lång.

Produktdetaljer

Leverantör
Vinonista AB
Varumärke
Catalano
Artikelnummer
103941
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
6
Förpackning
Flaska 750ml
GTIN
07350095030905
Alkohol
13%
Lager och Leverans info
 10+ kvar för - omgående leverans
Ursprung
Europa > Italien > Sicilien
Årgång
2020
Druva
Nero d'Avola

Liknande artiklar