Pinot Nero Trentino DOC

Mognadslagring på franska ekfat. 30% av vinet lagrades i ekfat, varav en tredjedel var helt nya, en tredjedel var ett år gamla och en tredjedel var två år gamla. Handskörd sista veckan i September. Vingårdar i Lavis och Giovo med en höjd på 550 möh. Sydvästläge .Jorden består av sand och lössjordar. Druvorna till vinet kommer från namngivna vingårdslägen i områdena Fuissé och Solutré Les Séries" samt "Les Littes" från det förstnämnda ger elegans och frukt Trentino DOC medan "Riat" och "Montgarcin" från det andra bistår med fräschör och mineralitet. Rankornas genomsnittliga ålder i vingårdarna är 30 år." Alkoholjäsning på ståltank. AOP Pouilly Fuissé