Schlossgut Diel Burg Layen Riesling Trocken 2018 är ett elegant, klassiskt och karaktärsfullt vitt vin från den välrenommerade regionen Nahe i Tyskland. Vinet produceras av den anrika familjeegendomen Schlossgut Diel, under ledning av vinmakaren Caroline Diel, och är deras så kallade "Ortswein" (byvin) där druvorna skördas från olika högkvalitativa vingårdslägen kring byn Burg Layen. Årgång 2018 var ett varmt och soligt år i Tyskland, vilket har gett vinet en underbart generös, öppen och solmogen fruktkoncentration, samtidigt som Nahe-regionens svala nätter har bevarat en strålande fräschör. Doften är nyanserad och inbjudande med inslag av mogna gula äpplen, saftig persika och aprikos, fint balanserat av krispig citrus, färska örter och en typisk, stenig mineralitet. I smaken är vinet helt torrt, fylligt och harmoniskt med en pigg, välintegrerad syra som skär igenom den rika frukten och leder ut i en lång, elegant och aptitretande finish. Det är ett mycket mångsidigt matvin som dricks fantastiskt väl till rätter av fisk och skaldjur, asiatiska rätter med mild hetta, ljust kött eller till en klassisk wienerschnitzel.
