Syrah "Kaid"

Maceration i 12 dagar, de två första dagarna vid 10 °C, därefter jäsning i ståltankar vid 23–26 °C i 7 dagar. Mognadslagring sker i stora franska ekfat (tonneaux) i 12 månader, följt av 6 månader på flaska vid kontrollerad temperatur på 18 °C.

Observera att årgången kan variera från den angivna