Flein Fizz

Gjord på kvalitetsdruvor från Schmidt am Bodensee vid sjön med samma namn. Druvorna odlas specifikt för att bli druvmust, det är alltså inte fråga om någon restprodukt utan en rakt igenom högkvalitativ produkt. Rankorna är över 35 år gamla. Efter skörd (som sker förhand och vid låga skördeuttag) så pastöriseras och kolsyras musten utan att man tillsätter några tillsatser. Druvorna är en blend av Müller-Thurgau och Bacchus av 2022 års skörd. Restsocker: 136g/l, syra: 11g/l.

Passar utmärkt som aperitif eller som ackompanjemang till salta rätter av fisk, skaldjur eller fläsk.