TotoCorde Alta Langa

Efter att druvorna pressats försiktigt får musten genomgå den första jäsning på rostfria ståltankar i ca 3 veckor därefter hålls vinet kallt för att säkerställa sedimenteringen. Cuvéen skapas i slutet av vintern genom att blanda Pinot Noir och Chardonnay från samma skörd