Picpoul de Pinet

Druvorna kommer från noga utvalda och hållbart odlade vingårdar runt staden Pinet vid Medelhavets kust där Gérard Bertrand är den ledande franska producenten av ekologiska viner. Druvan heter Picpoul och när den odlas i trakten av staden Pinet går den under namnet Picpoul de Pinet. Den buteljeras i den karaktäristiska gröna flaskan med havets vågor runt halsen, symbolen för ursprungsregionen och de romerska blocken runt flaskans botten. Vinet har jästs och lagrats temperaturkontrollerat i ståltankar för att behålla maximal fräschör.