Salumi Di Abram

Speck Delizia i bit IGP, Abram

2,5 kg per förpackningUrsprung ItalienArt.nr 10982

Specks hemlighet kan sammanfattas i en enkel fras: "Lite salt, lite rök och massor av frisk bergsluft." Griskött, som pressats till en blockform, sedan saltas och smaksätts med…

Logga in för att handla

Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.

Inte kund ännu? Bli kund

Specks hemlighet kan sammanfattas i en enkel fras: "Lite salt, lite rök och massor av frisk bergsluft."

Griskött, som pressats till en blockform, sedan saltas och smaksätts med kryddor och aromatiska örter, kallröks och lagras från 4 månader till över ett år beroende på storlek

Enkelt sagt så är Speck är en typ av rimmad, lättrökt skinka. Den tillverkas vanligtvis i Sydtyrolen