#SecondoMe Bianco 2019 (naturvin)

Maurizio Ferraro #SecondoMe Bianco 2018 är ett naturvin gjort helt utan tillsatser. Vinet är gjort av en blandning av Chardonnay och Grignolino odlat i Monferrato-området i Piemonte, norra Italien. Druvjuicen macereras på skalen i 29 dagar och får sedan vila 138 dagar på ståltank innan buteljering.Smaker av äpple, citrus, torkad aprikos, honung, torkade örter med ett visst inslag av jäst som påminner om det vi hittat i tex cider. En fin balans mellan syra, tanniner och mineraler.