Exklusiv sake från Shizuoka-prefekturen, en region känd för sitt förstklassiga Yamada Nishiki-ris. Med ett poleringsgrad på 55% och en unik, långsam jäsningsprocess vid låg temperatur, erbjuder denna sake en komplex och genuint torr smakprofil. Karakara-Beppin inleder mjukt, med subtila toner av muscat och en diskret fruktighet av kastanj och äpple. Trots sin torra karaktär balanseras smaken av en elegant sötma från riset, vilket ger en uppfriskande och ren avslutning.