Mina de Oro Viognier

Halmgul i färgen med guldtoner. Intensiv blommig doft i förgrunden och men även komplex mängd av aromer som ananas, banan och honung. Mycket krämig i munnen med inslag av mogen frukt och mognad. Mild syra med en lång omslutande finish.

Skördas manuellt nattetid under andra hälften av augusti för att undvika spontan jäsning av frukten. Druvorna fraktas i 150 kg behållare till vinkällaren där de avstjälkas och spontanjäser i rostfria ståltankar för att sedan föras över till franska ekfat. Vinet lagras i 6 månader på sin jästfällning tills det buteljeras.