Bergamino di bufala ( Giolito - 1,5 kg)

Denna mjuka mogna buffelmjölksost kommer från Bergamo i Lombardiet och är ett perfekt komplement till alla ostdiskar.

Bergamino har en smörig konsistens med en mjölkig, syrlig finish och är ett utmärkt alternativ, särskilt för dem som är känsliga för komjölk

Denna ost har ett ljust vitt skal som känns som mjuk mocka. Ostmassans konsistens är som mjuk och sammetslen,

Den smakar av färsk mjölk med en färskostsmak, delikat och krämig, med en touch av gräslök och lite av en bitter finish.

Vi rekommenderar att du avnjuter den ovanpå grillad baguette,

ringlat över lite olivolja och strö över salt och peppar. När brödet kommer av grillen, bred ut det med tjocka bitar