Prieto Picudo Tinto

Ett fruktigt och karaktärsfullt rött vin gjort på den lokala druvsorten Prieto Picudo från León i nordvästra Spanien. Druvorna kommer från omkring 30 år gamla vinstockar som växer i sandiga jordar med inslag av lera, på cirka 800 meters höjd. Här bjuder klimatet på varma, soliga dagar och svala nätter, vilket ger druvorna gott om tid att mogna samtidigt som de behåller sin naturliga friskhet och fina syra.

För att bevara så mycket som möjligt av druvornas fruktighet och aromer sker skörden under natten. Väl inne i vineriet avstjälkas druvorna varsamt utan att krossas innan jäsningen tar vid i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter den alkoholhaltiga jäsningen får vinet även genomgå malolaktisk jäsning, vilket bidrar till en lite mjukare och rundare känsla.

Prieto Picudo är kanske inte den mest välkända spanska druvan, men definitivt en som är värd att upptäcka! För dig som inte provat den tidigare kan man tänka sig något av en kombination mellan Tempranillo och Garnacha, med generös frukt, fin struktur och en härlig friskhet.