Saumur Champigny Les Calcaires ECO

Complices de Loire-1

Ekologisk

Les Calcaires är ett strukturerat rött vin som kommer från druvor som växer i tuffus jordmån med inslag av krita, som är typiskt för Saumur-Champigny. Det lämpar sig ypperligt för vinodling då kritan ger en måttlig men konstant tillgång på vatten medan värme från solen bevaras bättre och fördelas jämnt över dygnet. Vinrankorna ger fin mogen frukt med tydliga mineraliska inslag.

Passar till

Passar bäst till ugnsbakad kyckling med rostade rotfrukter, alla tomatbaserade rätter, buffé och lättare fläskbaserade rätter.

Utseende

Rött

Doft

Vinet har en komplex doft av viol, hallon, blåbär, paprika, tobak och skogsmark.

Smak

Smaken kommer från viol, unga körsbär, paprika, tranbär, hallon och tomatkvistar. Les Calcaires är ett juicigt vin med välavvägd syra och struktur som ger det en fin balans och väl integrerade tanniner.