Spianata Calabra, piccante (Leoncini - 2,5 kg)

Spianata Piccante är ett typiskt salame från Kalabrien, tillverkat av utvalt fläskkött, kryddad med svartpeppar och chili.

Den typiskt platta formen för denna salame kommer sig av: det varma och torra klimatet i områden som Kalabrien: på grund av

temperaturerna skulle det vara svårt att nå en adekvat mognadsnivå om salame hade en traditionell form.

Förutom den typiska formen är det som gör detta salame speciellt dess starka och intensiva smak av chili.