Atlan & Artisan 8 Vents

Intensiv doft av svarta oliver, mörka körsbär och charcuterier. Fylligt och mörkfruktigt med underbara smaker av svarta körsbär, svarta oliver, svartvinbärsblad, plommon och kryddor från faten. Lång längd.

Frukten kommer från selekterade vingårdar i norra, centrala och södra Mallorca som alla har olika mikroklimat. Öns alla vindar har gett vinet dess namn som heter 8 vindar. Frukten handskördas och sorteras för hand, jäsningen skedde i öppna ekfat. Därefter malolaktisk jäsning i franska fat där vinet sedan fick mogna under 12 månader. Vinet är buteljerat utan filtrering.