Sete Bomba

Naturvin från Priverno som ligger strax söder om Rom. Malvasia, Ottonese, Trebbiano. Druvorna till basvinet skördades i augusti och fick en dags skalkontakt innan jäsning. Andra jäsning startades med druvmust som skördades i Oktober. Flaskorna fick sedan ligga och vila i 18 månader innan degorgering. Bomba är ett livfullt mousserande vin