Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino 2022 av Giovanna Neri på Col di Lamo är ett uttryck för elegans och autenticitet. En väldigt seriös Rosso. Detta vin erbjuder en tillgänglig och fräsch tolkning av Sangiovese-druvan, samtidigt som det behåller den kvalitet och hantverksskicklighet som kännetecknar Col di Lamo´s Brunello.

Druvorna

100% Sangiovese från vingården Vigna Colombaio belägen på cirka 300 meters höjd. Jordmånen är sand- och lerjordar. Odlingen är certifierat ekologisk med naturliga metoder och endast användning av organiska gödningsmedel.

Vinifiering

Druvorna avstjälkas och jäser med inhemska jäst stammar från samma vingård. En lång skal kontakt med frekventa över pumpningar vid kontrollerad temperatur. Vinet är ofiltrerat som alla Giovannas viner och det ger en härlig råhet kombinerat med mer komplexitet. Vinet mognar i 12 månader i stora slavonska ekfat följt av minst 3 månader på flaska.