Ygnacia Pinot Noir

HdV Hyde de Villaine

Druvorna är planterad exklusivt för Hyde de Villaine på en optimal plats på Hyde Vineyard, Ygnacia Pinot Noir är en blend av sju arvskloner som samlats in av Larry Hyde under de senaste 40 åren avvingårdsarbete. Vinet representerar ett livsarbete av Mr. Hyde i hans jakt på de finaste Pinot Noir-druvorna i den nya världen.

Smak

Elegant och generöst med toner av körsbär, rabarber, lavendel, jordgubbar, bergamott, rosépeppar och en lite touch av aprikosblomma. Mjuka tanniner och finstämd syra gör vinet tillgängligt, men det kommer också att utvecklas elegant med några års lagring. Ett mer feminint uttryck av vad Carneros kan erbjuda.