Old Perth Pedro Ximenez 56,2%

Vätskan är noggrant utvalt bland Morrison Scotch Whisky Distillers’ högkvalitativa utbud av mature single malt Scotch Whiskys. Den har vilat hela mognadstiden på en fatkomposition av Oloroso samt PX Sherry fat(hogsheads och butts). Samt under de sista 15 månaderna rundats av i nya Pedro Ximenez fat från Bodega José y Miguel Martin, Spanien.

Denna whisky är inspirerad av de spanska Bodegorna, där destilleriet använt sig av ett Solerasystem vid förvaringen. Detta inkluderar ett 50 år gammalt, 700 liter stort spanskt fat som ger destillatet dess perfekta balans i denna blend.