Sancerre Sauvage

Pascal Jolivet Sancerre Sauvage är ett friskt och fruktigt vitt vin från Sancerre, Loiredalen. Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, nässlor och lime. Påtaglig mineralitet och en frisk syra i den långa avslutningen. Pascal Jolivet Sancerre Sauvage består av 100% sauvignon blanc från gamla stockar. Vingårdarna ligger i Champtin och Bué-en-Sancerre vars jordmån består av kalkstensrika jordar. Druvorna vinifieras i rostfria ståltankar. Serveras vid 8-10°C till sallader eller till rätter av fisk eller skaldjur.