El Picapedrer Macabeo

Kommer från en liten vingård över 60 år gammal placerad i sluttning. Väldigt lågt uttag. Kallmaceration med skalen och lätt pressat. Jäsning och lagring i 8 månader på 425 l kastanjefat. Lätt filtrerat. Det är gult till färgen, med en doft av vilda blommor och gul frukt. Medelfylligt med smak av tropiska frukter och örter. El Picapedrer betyder murare och symboliserar de små stenhyddorna som finns ute i vingården. Syra: 4,4 g/l Residual sockerhalt: 0,3 g/l Produktion: 650 flaskor