Delas Viogner Vin de Pays D'oc

Delas

Druvorna till Viognier VdP kommer ifrån distriktet Pont du Gard i appellationen Vin de Pays dÓc. Utmärkande för området är den kalkrika jorden och det generösa klimatet. Alla druvorna skördas på natten och avstjälkas innan jäsningen som sker i temperatur kontrollerade ståltankar. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning eftersom man vill behålla den fina syran i vinet och den lätta fräscha, eleganta stilen. Efter filtrering buteljeras vinet och varefter det får ligga en stund innan det släpps till försäljning.

Smak

Doften är generös och typisk för Viognier med inslag av aprikoser, persikor, exotiska frukter och citrusmarmelad. Smaken är medelfylligt, mjukt och fräscht med inslag av aprikoser, persikor, och citrus. Lång eftersmak med inslag av torkad frukt.