Wine & Soul Pintas Port

Pintas Red är ett vin tillverkat av ett fyrtiotal lokala druvsorter från närmare 90 år gamla vinstockar. Odlingen är belägen på en brant sluttning 300 meter över havet med sydlig exponering. Jordmånen består uteslutande av schist. Skörden sker för hand i september och druvorna selekteras varsamt och avstjälkas för att sedan fottrampas i stora lagares. Jäsningsprocessen pågår i 10 dagar och därefter tappas vinet över till franska ekfat på 225 liter, där det vilar 20 månader. Det ger en perfekt inramning till detta smakrika, koncentrerade och komplexa vin. Pintas Red var det första vinet Sandra och Jorge gjorde tillsammans när de startade verksamheten vid 2000-talets början. Namnet Pintas är en hyllning till Sandras och Jorges första hund, en underbar pointer. Årgång 2011 fick Pintas Red 98 poäng av tidningen Wine Spectator – den högsta poäng ett vin från Portugal (ej inkluderat fortifierade viner) någonsin fått.