Piemonte Cortese

Ett perfekt vin att köra som "husets" vita. Publikt utan att bli vulgärt och "lättsurplat" så att det lätt blir ett andra glas.

Vinet är gjort på druvan Cortese från Piemonte. Alla druvor odlas av Elisa och Silvio i Ca De Lions vingårdar på kullarna runt Canelli.

Vinifiering sker genom mjuk pressning av druvorna, jäsning vid kontrollerad temperatur på 18 grader för att behålla friskheten. Efter en kort lagring på ståltank tappas på flaska i december.