La Guardiense
Solopaca Rosso
Logga in för att handla
Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.
Inte kund ännu? Bli kund
Jordmån:
Odlad på de lämpliga kullarna i Sannio Benevento, i en komplex terroir, kännetecknas huvudsakligen av alluviala terrasser, vulkaniska stenar och uråldriga kullar på märgel.
Vinifiering:
Avstjälkning - pressning och skal maceration vid kontrollerad rumstemperatur i 7 dagar. Jäsning, malolaktisk jäsning och mognad i ståltank. Buteljering: April efter skörden
Passar till
Tomatbaserade pastarätter, salsiccia, ragù, långkok och pizza med mycket umami
Utseende
Intensiv rubinröd färg
Doft
Doft av mörka körsbär, plommon, björnbär, peppar och medelhavsörtighet.
Smak
Fruktig smak av mörka körsbär, mogna plommon, medelfylligt på gränsen till fylligt, relativt mjukt, frisk syra och närvarande tanniner.
Produktdetaljer
Vin

