Mizzon
Amarone della Valpolicella
Logga in för att handla
Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.
Inte kund ännu? Bli kund
Amarone della Valpolicella tillverkas med tekniken att torka Valpolicella druvor. Detta är ett mycket strukturerat och aromatiskt torrt vin.
Druvorna är noggrant utvalda och placeras i trälådor att vila i 3 månader. Under denna period sker en viktminskning på ca 30% och druvorna genomgår en biokemisk evolution som berikar vinet med mjukhet och aromer. Krossandet sker i december och en lång maceration på 45 dagar ger en betydande utvinning från skalen. Mognar sedan på ekfat och barriquer i 4 år.
Resultatet är ett fylligt, rundat och generöst vin som ger mycket aromer.
Passar till
Många sorters ostar, rött kött, vilt och bräserat kött. Serveringstemperatur: 16°C.
Utseende
Intensiv rubinröd färg med rödbruna inslag.
Doft
Intensiv röd frukt och körsbärssylt, svartpeppar, inslag av torkad eukalyptus.
Smak
Fyllig, rund, med balans mellan tannin och mjukhet.
Produktdetaljer

