Dom Veneti Recioto

Cantina Valpolicella Negrar

Dryck > Vin > Rött vin

Dom Veneti Recioto
Druvorna skördas för hand, normalt i slutet av september. Utvalda hela friska klasar sprids sedan ut i låga lådor eller på halmmattor för att torka i 120 dagar. Denna "appassimento"-process gör att druvorna skrumpnar och får förhöjd koncentration av socker, färg och smak. I mitten av januari avstjälkas de torkade druvorna och pressas. Jäsningen äger rum vid temperaturer mellan 12-23°, med skalmaceration i 20 dagar och manuell nedtryckning av skalhatten tre gånger om dagen. Fullständig malolaktisk jäsning följer, varefter vinet dras om och filtreras lätt för att bevara en balanserad naturlig sötma. Mognadslagring slutligen i ståltank samt ytterligare 4 månader på flaska innan vinet släpps till försäljning.
Passar till

Blåmögelost, parmesan, kakor, mörk choklad och desserter med choklad, frukt eller nötter.

Smak

Djupt fruktig, läcker doft med bittersöt och kryddig ton, inslag av mörka körsbär, plommon och russin.

Produktdetaljer

Leverantör
Oenoforos Group
Artikelnummer
230402
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
24
Förpackning
Flaska 375ml
GTIN
08002053055275
Alkohol
12.5%
Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus
Ursprung
Italien
Bardolino Doc Classico D V
Rött vin
Bardolino Doc Classico D V

Cantina Valpolicella Negrar

Nyhet
Little Bottle Merlot 18,7cl
Cantina Valpolicella Negrar
Rött vin
Cantina Valpolicella Negrar

Cantina Valpolicella Negrar

Nyhet
Scarzello, Barbera d'Alba 2022
Bardolino Chiaretto Doc Classico
Rött vin
Bardolino Chiaretto Doc Classico

Cantina Valpolicella Negrar

Nyhet
Insieme Vino Rosso
Bevanti Valp. Ripasso
Rött vin
Bevanti Valp. Ripasso

Cantina Valpolicella Negrar

Nyhet
La Neblina Pinot Noir
Castelmare Amarone della Valpolicella Classico
Nyhet
2021 Ronchi di Chialla Schioppettino RiNera
Castelmare Valpolicella Ripasso
Rött vin
Castelmare Valpolicella Ripasso

Cantina Valpolicella Negrar

Nyhet
Laventura Garnacha
Rött vin
Laventura Garnacha

Mac Robert & Canals

Domini Veneti Amarone Classico
Rött vin
Domini Veneti Amarone Classico

Cantina Valpolicella Negrar

Anima Mia Barbera d'Asti
Tre Marchetti Amarone
Rött vin
Tre Marchetti Amarone

Cantina Valpolicella Negrar

Atlante Listan Negro 2018