Pinot Noir Serio Alkoholfri

Vinuci Serio är ett alkoholfritt rödvin gjort av Italienska Vinuci på Pinot Noir från Tyskland.

Druvorna skördas under oktober–november och vinifieras till ett rött vin med druvans karaktäristiska fruktighet och elegans. Grundvinet får därefter mogna i tre år på barrique (små ekfat), vilket bidrar till vinets komplexitet och struktur.

Vinuci övervakar noggrant både vinframställningen och den efterföljande avalkoholiseringen för att säkerställa kvaliteten genom hela processen.

Alkoholen avlägsnas genom en skonsam vakuumdestillation vid rumstemperatur. Den milda metoden gör det möjligt att avlägsna alkoholen utan att i någon större utsträckning påverka vinets smak och doft. Det färdiga vinet analyseras för att säkerställa att alkoholhalten inte överstiger 0,1 %.

Vinet har getts 91 poäng i Falstaff