Ripi

Smak

Stor fruktig doft med tydlig ton av mörka bär, plommon, syrliga körsbär, salvia, timjan och toner av lakrits. Medelfylligt till fylligt, elegant och mörkbärig smak med av mosade körsbär och kryddor. Lång finstämd eftersmak med balans och harmoni. Häll upp lätt svalt och servera till klassiskt italienskt långkok, kanske en kalvragu med timjan och vitlök, en färskpasta som är så där perfekt (al dente) och slösa med massor av riven parmesan. Salute!