2012 Frerejean Freres Cuvée des Hussards 1er Cru

Cuvée des Hussards görs på 85% Chardonnay och 15% Pinot Noir. Det lagras lång tid på jästfällningen, vilket i kombination med låg dosage resulterar i en rik champagne med fokus på gastronomi.

Vinet har en ljus, gyllene färg och fina bubblor. Doften är elegant och lätt balanserad, med finstämda toner av citron, äppelkompott och lätt rostad brioche. Smaken är lätt, finstämd och frisk, med hög syra. Den rostade briochen återfinns även i smaken, efter den långa lagringen på jästfällning.

Frerejean Frères drivs av de tre bröderna Guillaume, Richard och Rodolphe Frerejean-Taittinger, som tidigare var en av de fem familjer som ägde Taittinger. År 2005 sålde de sin del i Taittinger och köpte upp gamla vingårdar i Côte des Blanc för att starta sitt egna champagnehus istället.